小貼士：速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，通過-18℃以下急速低溫凍結加工出來的速凍食品。急速低溫凍結使食品內部的熱量或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度；因此，食物組織中的水分、汁液不會流失，微生物基本上不會繁殖。以低溫來保存食品原有品質，不需添加任何防腐劑和添加劑，最大限度保存了食品的營養成份，從而不影響食品的口感、營養和新鮮度，并且在連貫-18℃低溫條件下送抵消費地點，食品的安全有了保證。

一、健康食材：合口味擁有自己的無公害蔬菜基地、簽約無公害生豬養殖基地、海蝦養殖基地、禽蛋養殖基地；

甄選優質原料，戰略合作供應商均為業界大品牌，對供應商食品安全嚴格管控，實行“0”容忍態度。

二、安全生產：生產車間占地40000㎡，嚴格按照國家食品安全生產的規范和出口食品企業衛生注冊管理規范設計建造，封閉式全空調車間，配置高端、先進的生產設備。

米處理車間

5道淘選、去砂洗米；22次翻轉拌料工藝。

現代化生產車間

手工包制粽車間

煮粽車間

121 ℃ 恒壓高溫煮粽，機械升降操作。

抽真空車間

-0.25MPA 恒壓抽真空機，業內大型抽真空設備數十臺。

殺菌車間

121 ℃ 恒壓高溫殺菌，PC操作殺菌系統，日產量8萬袋以上。

三、質量控制：合口味以健康食品的研發、生產為主導成立了食品研發團隊和食品安全管理小組，將消費者需求在產品的研發中加以實現。合口味福建工廠內部科學合理的職能分配，強大智慧的團隊架構，以最佳的協作狀態去完成食品產業鏈中的各個環節，高效高質的完成產品的生產，最終實現健康食品的如期上市。

四、食品安全：合口味始終秉持以安全第一、顧客至上、開拓創新、持續改進為行動方針，不斷完善產品，升級服務，為廣大消費者提供營養健康、質優味美、安全便捷的速凍食品。目前為止，重大食品安全事故：0起，成品出廠檢驗合格率：100%，我們篤定信念，一如繼往，再創佳績。

五、倉儲物流：工廠凍庫占地2600㎡，可容納4000噸貨物。采用專業ERP系統進行管理，配置國內一流的制冷設備，產品倉儲配送采取全程冷鏈，貨物合格放行入庫，定期檢查確保庫溫低于-18°C，離墻離地1250px以上；生熟分開；先進先出，檢驗合格放行；批次化管理，可追蹤溯源。為保障產成品的健康安全，合口味特別制定了嚴格的成品凍庫管理制度，確保食品的溫度不受影響，杜絕發生食品變質等問題。同時，大批量全國性的粽子團購項目，我們與第三方物流順豐強強合作，高效速運，及時到達，保證配送安全與產品新鮮度。

六、終端銷售：合口味集團以“立足深圳，輻射華南，耀眼全國”為戰略方向，以深圳總部為核心，向周邊輻射，與國內外5000多家大型商超連鎖系統建立了長期良好的合作關系，如：天虹、沃爾瑪、山姆、麥德龍、華潤萬家、家樂福、永旺、大潤發、歲寶等，在珠江三角洲地區市場占有率達35%。目前，主營產品“合口味”牌廣式粽、速凍湯圓、水餃、包點、饅頭、云吞、餡餅等，主要銷往長江以南的湖北、湖南、江西、四川、貴州、廣東、廣西、海南、江蘇、浙江等省份，部分產品已覆蓋全中國。

　　合口味堅持以“真愛真品質”為經營理念，以“愛心賦食品，食品如人品”為行為準則，不負客商與普羅大眾的認可和期許，戮力踐行社會責任，演繹中華傳統飲食魅力，孜孜不倦地為消費者提供營養健康，質優味美，安全便捷的速凍餐桌食品。